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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳除夕圍爐宴、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

（中央社記者吳哲豪彰化5日電）全國績優志工暨績優志工團隊頒獎典禮今天下午登場，總統蔡英文說，因為有志工協助，社會變得更加美好，而在場金牌志工年紀最大87歲，證明老人能幫助社會，這是社會的榮幸。

106年度全國績優志工暨績優志工團隊頒獎典禮今天下午在彰化鹿港鎮的統一渡假村鹿港文創會館登場，出席的貴賓除蔡總統外，還有衛生福利部長陳時中、彰化縣長魏明谷等人，不過在蔡總統抵達會場前，有反年金團體在會場外的陳情抗議區和員警爆發零星衝突，所幸衝突隨即落幕。

蔡總統一抵達會場，就揮手向在場的志工團體致意，志工們也高呼總統好，場面熱烈；蔡總統指出，因為有了志工的協助，社會變得更加美好，而志工服務沒有年齡的限制，今天在場的金牌志工年紀最大的是87歲，證明了老人家不只被動等待服務，很多時候也能在社會上貢獻自己的心力，幫助社會，這是社會的榮幸。

蔡總統表示，今天表揚志工，在場的縣長魏明谷一定特別有感覺，因為縣長的父親從年輕時到現場一直擔任志工，幫忙打掃社區的宮廟，已經服務了40年，而魏明谷走遍基層，對縣政的用心有爸爸的影子，在縣長一步一腳印的努力之下，彰化縣在綠能上招商的表現，可以說是風光大縣。

蔡總統說，她也要邀請今天在場的志工朋友在活動結束後多留一點時間，台中除夕圍爐在鹿港走走，欣賞小鎮風光，因為從今年開始，中央與縣府聯手展開鹿港風華再現的計畫，活化鹿港古蹟以及傳統工藝，此外也推動鹿港溪再現計畫，重現水岸風光，讓大家再度感受到「一府二鹿三艋舺」的風情。1061205

記者翁順利／台南報導
永康區今年模範父親程伯伯，目前住進台南市立安南醫院休養，永康區區長王峻明、復國里里長許建國二十日特地到病房探視，並批上彩帶和致贈獎章，讓九十六歲的老人家興奮不已，院方保證全力治療，讓他早日出院。
老榮民程伯伯於七月十八日因肺部疾病問題，自他院轉來安南醫院接手治療，由胸腔科許家輔醫師收住院，永康區區公所唯恐他錯過頒獎典禮，所以專程到病房贈獎。十全滿漢圍爐年菜
程伯伯的家人也覺得此舉有激勵醫療的效果，昨天也齊聚病房，與王峻明等人同賀，並獻花致敬，老人家露出笑容，感謝大家的祝福。
主治的安南醫院許醫師表示，程伯伯的病情目前穩定控制當中，醫護團隊會盡力達成程伯伯想要早日回家的心願。

旺報【記者陳秀蘭╱綜合報導】

隨著中共十九大本周登場，大陸官方金融維穩白熱化，證監會除宣布將嚴厲打擊上市公司大股東、董監高違法減持甚至清倉式減持及相關違反違規行為，14日更重拳治亂，開出一張多達約1.2億元（人民幣，下同），約新台幣5.2億元天價罰單。

14日遭大陸證監會開出天價罰單的是山東墨龍控股公司，證監會在網站上以該公司魚肉市場，情節惡劣，是「吃相」難看圍爐的典型案例，開罰1.2億元。

據了解，隨著十九大到來，市場對「紅十月」行情期待，大陸滬、深兩市上周五雙雙收紅，事實上，受到「紅十月」行情期待，滬深兩指數自6月即進入「十九大蜜月行情」，幾乎天天在30日均線上狂拉。

也因市場氣氛良好，不少投資人進場炒短線，寄望在短期高點時出脫股票，因此，市場亂象頻生，隨著十九大到來，金融維穩，在面對此市場浮動情緒，力度也愈來愈大，絲毫不敢馬虎。證監會上周五就特別召開例行記者會，針對意圖減持的投資者喊話，並誓言重拳治亂，昨日的天價開罰，也希望能達到示警作用。

根據證監會官網發布，對於上市公司大股東、「董監高」（董事、監事、高級管理人員）違法減持甚至清倉式減持及相關違反違規行為，證監會將嚴厲打擊，對其中涉嫌刑事犯罪的堅決移送公安機關。

同時，警示上市公司大股東及其董監高應謹記並嚴守高雄除夕圍爐現行法律框架下的權、利、責邊界，凡是敢觸碰資本市場紅線、底線的，必將付出沉重代價。

值得注意的是，上周五大陸證監會已經對包括墨龍等4宗案件做出行政處罰，但當初開罰金額才60萬元，一天不圍爐夜話到，罰金竟追加上百倍，罰金達1.2億，令人咋舌。

另外，大陸證監會也抽查從事IPO法律業務的律所，對8家律所10名律師採取出具警示函措施，對3名律師採取監管談話，對1家律高雄除夕圍爐餐廳所採取責令改正監管措施，並計入資本市場誠信資料庫。
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