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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研年菜套餐>異國年菜發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮台北過年圍爐餐廳，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

中國時報【孟祥傑、王揚傑、譚宇哲、陳心瑜、李其樺╱新北報導】

黃金、珠寶、勞力士表等，曾是主流典當品，但隨著黃金跌價，銷售流當黃金，幾乎賣不出去，勞力士真假難鑑定，當鋪業者大多不願收購，不少業者將目光轉向流當車，這種車，脫手快、轉手利潤大，多可賺個3到5成，市面上逾5成當鋪，已儼然成為「權利車銷售中心」。

永和區某當鋪業者表示，以機車為例，1輛原價6、7萬元的機車，典當價格約4萬多元，車齡7、8年的中古機車，甚至只剩1萬5000元，稍微翻修一下，轉手利潤可賺4000元至7000元不等，且售價相較坊間中古機車行便宜，以吸引買家上門。

業者私下透露，典當汽車常有「權利車」問題，車主向銀行貸款後，又向當鋪質當後，無力償還銀行貸款、和當鋪利息，汽車流當後，所有權本歸屬銀行，但當鋪業者為了不虧本，在無法將汽車過戶的情況下，只能把該車當「權利車」轉賣。

業者舉例說，車齡約10年的賓士車，質當價格大約3到5萬元，經局部鈑金、烤漆處理，外表看起來就像新古車，以「權利車」轉售，可賣到約10萬元，利潤不低。

業者也說，因景氣不好，上門詢問「權利車」的客源也減少，加上銀行會雇用「小蜜蜂」四處搜尋「權利車」，一旦發現便立即拖吊扣車，因此業者常將「權利車」停至偏僻山區，並派專人看守，做好保密措施，就是怕被銀行發現後落得血本無歸。

「就算是來當車的車主，也不會知道車被停在哪裡！」業者表示，若車主要贖回年菜預購推薦車輛，也都由專人將車開回當鋪，再交由車主領回，減少被銀行「抓包」的機會。

此外，為了翻轉外界刻板印象，為了防盜防竊裝設鐵杆圍欄、高櫃台等「門面」，也隨著經營形態日趨多元，轉換成為透明玻璃的櫥窗和展示櫃，大方展示華麗珠寶、首飾等流當品，營造窗明几淨、正派經營形象，吸引顧客上門圍爐餐廳。

新莊區一家精品當鋪，大片透明玻璃櫥窗展示華麗玉飾、首飾、手表等精緻流當品，在燈光照耀下盡顯珠光寶氣，吸引路過民眾目光走進店裡挑選珠寶，走出店門抬頭一看招牌，才驚呼：「原來是當鋪，我還以為是珠寶店！」

從小住在三重區的陳先生說，2、30年前民風純樸，一般人大都私下向親友借錢應急，或透過傳統「標會」跟鄰居集資，不得已才會進當鋪，「因為傳統印象會將當鋪和地下錢莊做聯想，一般人怕吃虧、惹麻煩，非必年菜圍爐餐廳要真的不會走進當鋪。」

韓國女藝人 金正敏今天在社交網站發文談到自己與前男友的法庭訴訟，稱自己才是整件事情的受害者。

金正敏的前男友A某于本月11日因涉嫌恐嚇勒索而被檢方不拘留起訴，據檢方工作人員透露，在金正敏向A某提出分手後，A某以公開兩人的視頻，向媒體曝光兩人的關係等方式進行勒索，先是在2014年12月至2015年1月期間向金正敏勒索了1億韓元，又在2015年1月至去年6月期間分十多次向金正敏勒索了名牌手錶，家電，服裝等共57件物品， 之後A某又要求金正敏返還自己在兩人約會期間墊付的搬家費、房租、購物等費用共計10億韓元卻遭到了金正敏的拒絕。

A某在被檢察院起訴後反而主張自己被金正敏設計陷害，稱金正敏當初以結婚為誘餌故意接近他並以各種名目索要高價的禮物和現金，短短幾年就花掉了他近20億韓元財產，他只是向金正敏索要原本就屬於自己的東西，根本就說不上是勒索，而且他將儘快收集資料，以詐騙罪起訴金正敏。

金正敏今天在社交網站發文表示，她原本是抱著結婚的打算與對方交往，但隨著交往深入她發現對方複雜的女性關係而提出了分手，沒想到卻因此遭到了對方無窮無盡的勒索，她因為膽小怕事又顧忌自己的藝人身份才一直妥協，沒想到對方的要求越來越過分，這才讓她鼓足勇氣向檢察院舉報了對方。

金正敏表示她才是整件事情最大的受害者，卻因為前男友的謊言而被當成了騙人錢財的女人，還為此不得不中止了所有的工作，她現在只希望能夠早日證明自己的清白。

朴胤塡/文 版權所有Mydaily禁止轉載

工商時報【台北訊】

健永生技（6453）繼完成治療攝護腺（前列腺）肥大植物新藥MCS-2在美國及台灣地區臨床三期試驗且解盲成功，並由計畫主持人於2017年台灣泌尿科醫學會正式向醫界報告及分享MCS-2在臨床上突破性的成就，進一步將MCS的應用領域擴展至規模更大的「預防攝護腺（前列腺）癌」適應症，並在台灣TFDA核可下，自2014年11月起進行大規模的第二期臨床試驗計畫 （臨床試驗計畫代號MCS-8），目前正積極招募受試者中。

MCS-8臨床計畫總主持人台大醫院泌尿部主任蒲永孝教授表示，攝護腺（前列腺）癌是男性獨有的癌症，其發生率與死亡率在台灣及其他經濟高度開發的社會都有逐年上升的趨勢，有家族病史者，其後代罹患的機率更是一般正常男性的2至5倍，在2015年已躍昇為我國男性第6大癌症死因，造成個別家庭與社會整體沉重的負擔。然而，過去幾年曾有二家國際大藥商投入「預防攝護腺（前列腺）癌」新藥的開發但都未能成功，因此目前坊間仍無有效預防攝護腺（前列腺）癌之藥物；隨著人口老化，未來市場將擴大。

共同參與規劃MCS-8的泌尿專科醫師團隊表示，MCS-8具有重要的醫學、公衛及經濟等多重意義，尤其MCS藥物是台灣百分之百自主研發，若能開發成功對於台灣臨床醫學界及生技產業都具有高度的指標作用。MCS-8計畫將藉由MCS植物藥優異的安全性及在臨床上展現的特性，希望達到預防攝護腺（前列腺）癌之目的，截至目前已有國內17家大型醫學中心及第一級教學醫院的96位泌尿科醫師參與MCS-8臨床試驗計畫，堪稱台灣泌尿醫學界最大規模臨床試驗。

健永生技投入MCS-8（預防攝護腺癌）之開發，與MCS-2（治療攝護腺肥大）在臨床試驗及市場行銷上都有相輔相成的綜效，尤其能有助於台灣乃至全世界民眾，MCS-2已正式向台灣TFDA送件申請藥證，MCS-8的進展可望早日造福更多台灣民眾，MCS-8二期臨客家團圓年菜床試驗積極招募受試者，如果您屬於攝護腺（前列腺）特異抗原（PSA）檢測值指數偏高（3-10ng/ml）或50-75歲之高危險群男性，可逕聯絡參與，洽詢電話：（02）2732-6331。
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